“地道的东北家常菜，一做一盆儿，非常下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉土豆炖豆角的做法步骤
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1豆角摘好洗净，掰成两半，土豆削皮切成块，猪肉切成片，蒜，香菜切沫。 -
2冷油放糖炒糖色。
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3糖化之后倒入肉片，姜片和蒜沫翻炒至肉变色。
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4倒入豆角和土豆，不断翻炒，直到豆角完全变色。
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5放入盐和十三香炒匀。
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6加入清水，没过食材，盖上锅盖大火开始炖。
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7待汤汁快要干时倒入耗油和生抽快速翻炒收汁。
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8临出锅前放入香菜。
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9一小盆儿炖菜出锅，太香了。
小窍门
选择猪肉最好是有肥有瘦带皮的那种，炖出来更香。
使用的厨具：炒锅
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