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诗文 番茄排骨汤
释义
番茄排骨汤的做法
“汤是我家餐桌不可缺少的美味。夏天到了,西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。这款番茄排骨汤,清淡可口,汤中略带番茄酱的酸甜和胡萝卜的清香,加上排骨汤的浓香,是一道非常开胃的靓汤。特别是汤中的胡萝卜煮的软软糯糯的,吸透了排骨的香气,让不喜欢吃胡萝卜的宝宝也忍不住多吃几口了。”

食材明细

主料
  • 排骨 500G
  • 西红柿 300G
辅料
  • 胡萝卜 200G
  • 一段
  • 一块
  • 香菜 适量
配料
  • 番茄酱 50G
  • 白糖 10G
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

番茄排骨汤的做法步骤

  • 番茄排骨汤的做法步骤:1
    1
    原料洗净备用
  • 番茄排骨汤的做法步骤:2
    2
    西红柿,胡萝卜切成小块。姜切片,葱切段,待用。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨放入砂锅,加入葱段,姜片,胡萝卜块,适量清水,煮开后,加入西红柿。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:4
    4
    大火烧开后,转小火炖约一小时,至排骨烂。加入番茄酱,盐,糖调味。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:5
    5
    调好味煮十钟左右,关火,撒入香菜沫,即可。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:6
    6
    出锅,装盘。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:20:06