食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烧鲅鱼的做法步骤
-
1将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。 -
2倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会。 -
3葱切段，姜切片，八角一个。 -
4下锅前把鲅鱼块在面粉里打个滚。 -
5将锅烧热倒油，烧至七成热时放入鲅鱼，两面煎至金黄。 -
6依次倒入料酒、老抽、陈醋、葱、姜片、八角，再加一小勺糖。 -
7倒入开水没过鱼身，加少许盐，大火烧开转小火炖15分钟。 -
8加入蒜末，转小火再炖10分钟，至汤汁将浓稠即可出锅。
小窍门
将鱼段先两面煎制金黄后再煮，鱼更耐煮一些，而且还不容易散。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 自制腌黄瓜酸
- 我要丰胸--酒酿鸡蛋
- 西兰花素什锦
- 【鲍鱼小炒肉】
- 月子餐--糯米鸡蛋海鲜粥
- 黑米八宝粥
- 【养颜红枣戚风】
- 紫薯蛋糕
- 泡椒凤爪
- 【葱花鲍鱼】
- 打卤面
- 凉拌剁椒蕨
- 红烧土豆
- 翅根儿烧玉米
- 鱼包蛋杂锦羹
- 黄瓜洋葱炒鸡蛋
- 香辣鸡丁
- 桂花蛋黄粢毛团
- 90后千层猪肉饼
- 凉拌腐竹
- 豆渣发面饼
- 芹菜叶蛋饼
- 甘蓝焗芝士面包
- 红豆陈皮汤
- 【五香胡萝卜笋烧鸭】
- sales register
- sales rep
- sales representative
- salesroom
- sales slip
- Sales Support
- sales tax
- sales team
- sales volume
- saleswoman
- salicylate
- salicylic acid
- salience
- saliency
- salient
- 句（宋·陈贵谊）
- 句（宋·陈起）
- 句（宋·陈越）
- 句（宋·陈轩）
- 句（宋·陈辅）
- 句（宋·陈辉）
- 句（宋·陈郁）
- 句（宋·陈铸）
- 句（宋·陈雄飞）
- 句（宋·陈靖）
- 句（宋·陈韡）
- 句（宋·陈鹏）
- 句（宋·陶去泰）
- 句（宋·陶弼）
- 句（宋·陶彝）
- 广西有色金属冶炼产业技术专利态势分析(以铝铜产业为例)
- 岩鹰雷鹏/谢长华动物小说系列
- 侯门女医
- 心的事情(精)
- 国民经济学批判大纲英国工人阶级状况这样学/读原著学原文悟原理丛书
- 杨子荣(越是艰险越向前)/人民英雄国家记忆文库
- 现代法学之根本趋势/汉译世界学术名著丛书
- 滨海湿地景观生态修复
- 艾青诗选+水浒传+简爱+儒林外史九年级初三必读课外书目教材推荐
- 快乐读书吧三年级上 全3册
- 升级版 高中地理：速记地图+填图全解
- 升级版 初中地理：速记地图+填图全解
- 小古文分级阅读训练.小学语文三年级
- ABCtime美国小学同步阅读第二级（点读版）新版
- 心理韧性：如何培养内心强大的孩子