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诗文
回锅肉炒春笋
释义
“昨天煮的回锅肉还剩一块,炒春笋吧。”
食材明细
主料
回锅肉
约80g
春笋
约80g
辅料
食用油
小许
调料
食盐
小许
生抽
小许
葱姜
小许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
回锅肉炒春笋的做法步骤
1
焯水过得春笋切片。
2
放锅里煮一下。
3
捞出过冷水。
4
回锅肉切片。
5
姜切丝,葱叶切圈。
6
热锅冷油。
7
油热放肉片和姜丝翻炒。
8
炒至肉片微卷微黄。
9
放春笋和食盐。
10
放生抽。
11
翻炒1分钟。
12
放葱叶。
13
炒均匀即可。
14
成品。
小窍门
肉和春笋都只剩这么多,凑合炒了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/22 4:41:47