正宗蝶豆花粉蒸蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将蛋黄与蛋白分离在两个无油无水的容器中，蛋黄中加入10白糖搅拌均匀。
2
加入食用油后再搅拌均匀。
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加入牛奶继续搅拌均匀。
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筛入大米粉翻拌均匀。
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将蛋打到细泡状，加入1/2的糖接着打发。
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打至粘稠状放入剩余的白糖继续打发。
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蛋白糊打发完成。
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将1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
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再将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀。
10
将蛋糕糊分成两份。
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其中一份加入少许的蝶豆粉(先在碗中加一点点水拌匀，比较稠的状态)
12
用的是网购的蝶豆花粉。
13
先放一大勺本色蛋糕糊，再加入一勺蝶豆花糊，以此类推。
14
以至两色蛋糕糊全部叠加完成，表用筷子随意划几下即出图案，震出气泡。
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锅中水先烧开，将覆膜的蛋糕模具放入蒸锅中蒸25至30分钟，关火后3至5分钟再打开锅盖。
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打开锅盖，蛋糕已蒸制完成，准备出锅(只用了2个鸡蛋就做了个大蛋糕值了！)。
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取出模具，去掉覆膜。
18
晾一会蛋糕模具四周会自动分离，很好取出。一款漂亮的蝶豆花粉蒸蛋糕成品膨松柔软，白底蓝花图案清晰美观、口感膨松香甜、入口即化。

诗文	蝶豆花粉蒸蛋糕
释义	“做了一个n次不同的自配方蒸蛋糕零失败。今天首次使用蝶豆花粉蓝颜色蒸蛋糕效果依然不错。白底蓝花图案清晰，膨松柔软，香甜绵软、入口即化。” 食材明细主料大米粉 90g 辅料鸡蛋 2个食用油 20g 白糖 50g 牛奶 60g 调料蝶豆粉少许白醋几滴甜香口味蒸工艺三刻钟耗时神级难度蝶豆花粉蒸蛋糕的做法步骤 1 将蛋黄与蛋白分离在两个无油无水的容器中，蛋黄中加入10白糖搅拌均匀。 2 加入食用油后再搅拌均匀。 3 加入牛奶继续搅拌均匀。 4 筛入大米粉翻拌均匀。 5 将蛋打到细泡状，加入1/2的糖接着打发。 6 打至粘稠状放入剩余的白糖继续打发。 7 蛋白糊打发完成。 8 将1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。 9 再将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀。 10 将蛋糕糊分成两份。 11 其中一份加入少许的蝶豆粉(先在碗中加一点点水拌匀，比较稠的状态) 12 用的是网购的蝶豆花粉。 13 先放一大勺本色蛋糕糊，再加入一勺蝶豆花糊，以此类推。 14 以至两色蛋糕糊全部叠加完成，表用筷子随意划几下即出图案，震出气泡。 15 锅中水先烧开，将覆膜的蛋糕模具放入蒸锅中蒸25至30分钟，关火后3至5分钟再打开锅盖。 16 打开锅盖，蛋糕已蒸制完成，准备出锅(只用了2个鸡蛋就做了个大蛋糕值了！)。 17 取出模具，去掉覆膜。 18 晾一会蛋糕模具四周会自动分离，很好取出。一款漂亮的蝶豆花粉蒸蛋糕成品膨松柔软，白底蓝花图案清晰美观、口感膨松香甜、入口即化。使用的厨具：蒸锅所属分类：烘焙
随便看	鸡胸芝麻菜沙拉茭白炒肉蒜泥白肉黑椒牛排电压力锅～～原汁番茄牛肉焖茄子番茄丝瓜面鲍鱼蒸蛋羹家常五花肉 “?家常菜?”老黄瓜炒鸡蛋芹菜炒小白仔玫瑰鲜肉煎饺黑麦花朵面包双色馒头卷燕麦核桃软欧包青椒炒火腿肠番茄炒蛋煎焖鲫鱼韭菜炒香干发面馒头初秋养生一一八宝米汤鳕鱼蔬菜粥香葱发面饼咸鸭蛋鞭笋汤西芹泡椒爆鱿鱼肉丸翡翠汤

食材明细

蝶豆花粉蒸蛋糕的做法步骤