“这道鹌鹑蛋烧五花肉,家中常做.五花肉香甜松软,肥而不腻,加－点胡萝卜里面,荤素搭配营养又好吃.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
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1准备好食材,洗净备用. -
2五花肉放入冷水锅中煮开. -
3胡萝卜,五花肉改刀切块 -
4锅内放油放入冰糖炒溶化. -
5倒入五花肉炒香上色. -
6放入啤酒,蚝油,老抽炒均匀. -
7－次加足开水烧开后,转中小火烧30分钟. -
8放入胡萝卜,鹌鹑蛋加盐继续烧至水约干入味,加点胡椒粉. -
9出锅装盘即好.(汤汁不要太干,留着拌饭很好吃.)
使用的厨具：炒锅
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