“很清口的一道小菜。要使拌莴笋不出汤，脆嫩。将莴笋提前用盐腌制几分钟，在用清水淘洗几遍，避免太咸。挤干水汽再放调料。就可以了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌笋丝的做法步骤
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1主要原料。 -
2莴笋去皮，洗净。 -
3将莴笋切细丝备用。 -
4笋丝放盆里，加盐，腌出水汽。 -
5大蒜切末备用。 -
6腌好的笋丝用清水投洗几遍，避免太咸。挤干水汽。放香油，味精，蒜末拌匀即可。 -
7凉拌笋丝。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜