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诗文	油炸胖头鱼
释义	食材明细 主料 胖头鱼 620克 辅料 姜片 适量 盐 2小勺半 料酒 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 油炸胖头鱼的做法步骤 1 食材：胖头鱼（已洗净切片）、姜片 2 将姜片搁入已洗净切好的的胖头鱼鱼片中。 3 接着，加适量的料酒。 4 加2小勺半盐。 5 拌匀腌制3——4小时。 6 然后，烧锅倒油烧热、下入腌制好的胖头鱼鱼片炸至金黄，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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