“非常爱闻麻辣香味，也爱吃麻辣口味的菜，无奈的是，没有耐辣能力，每逢吃辣口味的菜，都是吃一口辣菜，马上吃一口不辣的菜以缓解。灯笼椒入菜香辣美味，采取稍微炸就取出的办法，效果不错，菜不是很辣，却很香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉辣白菜的做法步骤
-
1猪五花肉洗干净，切成条，加生抽酱油、淀粉、油搅拌均匀，腌制15分钟。 -
2白菜洗干净，切成条。 -
3灯笼椒洗干净。 -
4起油锅，洋葱、灯笼椒入锅煸香。盛出灯笼椒。 -
5五花肉入锅炒。 -
6加酱油炒。 -
7白菜入锅炒。炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。 -
8加盐、味精炒。 -
9灯笼椒入锅炒。 -
10炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
偏爱辣，灯笼椒就不必盛出，与白菜一同烧，味道也不错。我们是只吃辣子的香味，不能承受太辣的菜，所以要盛出再放进去。
使用的厨具：炒锅
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