食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉煲腐竹的做法步骤
-
1大盆中加入盐和温水，放入腐竹泡浸半小时。 -
2香菇在温水中泡浸20分钟。 -
3五花肉切成小块。 -
4放入锅中焯水，再冲去浮沫。 -
5姜一块拍扁，大蒜8瓣，豆瓣酱一勺备用。 -
6泡发的腐竹切成段，泡发的香菇切成块。 -
7锅内热油下腐竹炸至金黄色，盛出备用。 -
8香菇和大蒜下锅炒香后盛出。 -
9将五花肉、香菇、大蒜、姜块、豆瓣酱转入砂锅中。 -
10往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，煮沸后上盖转小火煲半小时。 -
11再加入腐竹小火煲十分钟。 -
12最后调入少许盐和鸡精。 -
13成品图。
小窍门
1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。
2、制作的过程加入豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
2、制作的过程加入豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常美味------卤香排
- 家常美味-------香煎虾菇
- 双泡炒肉丝
- 蛇舞新春
- 舌尖上的美味-----滋补绝味蒸蛋
- 五香茶葉蛋
- 核桃饼干
- 家常小炒------蟹味菇炒虾仁
- 私房DIY煎粉
- 红烧大黄鱼
- 【萝卜焖驴肠】用最简单的材料，做最惹味的家常菜
- 年菜必备之一----熏巴鱼
- 红枣芹菜汤
- 美味的咖喱炒饭
- 葡萄干香草牛奶麦芬蛋糕
- 杯子蛋糕必备——基础奶油霜
- 【东北地方菜】小鸡炖蘑菇
- 油焖大虾
- 葱花摊鸡蛋
- 烩酸菜粉
- 方便年菜——炸春卷
- 可口的icecrean---超级懒人版的哦！
- 汉堡胚
- 猪手海带卷
- 阿胶糕——传统熬制方法 吃出如花容颜
- turn over to
- turn quickly
- turn red
- turn round
- turns around
- turns away
- turns back
- turns crossword
- turn signal
- turns inside out crossword
- turns into a
- turns off
- turnsole definition
- turnsole health
- turnsole music
- 送仲巽归阙下（宋·郑獬）
- 送仲常游北岳（元·刘因）
- 送仲并倅湖州（宋·张守）
- 送仲庶待制知泽州（宋·蔡襄）
- 送仲弟时望归率儿辈为义田之举（明·徐溥）
- 送仲弟邦纪任通州学正（明·柯潜）
- 送仲弥性赴蕲水（宋·李洪）
- 送仲彬胡公之荆南（明·林鸿）
- 送仲指挥南还（明·张宁）
- 送仲敏东归（宋·邓深）
- 送仲文（宋·梅尧臣）
- 送仲新恩（宋·释元肇）
- 送仲时南归（宋·黄裳）
- 送仲时弟（宋·徐经孙）
- 送仲时赴铨试（宋·周孚）
- 普通逻辑(第5版)
- 文化冲突与文学之辨(岭南香山的文学本土化视角)
- 喜闻(1危险的中年)
- 见字如晤(当代诗人手稿)(精)
- 科技史略
- 韩刚B2A译点通--口译入门与笔记速成宝典(附光盘)
- 幸福教育从心开始--中国人民大学幼儿园园本课程
- 行政指导与建设服务型政府--中国的行政指导理论发展与实践探索/法学理念实践创新丛书
- 平等与自由(捍卫激进平等主义)/马克思主义研究论库
- 雅思听力预测40篇(附光盘)/江涛英语
- 员工帮助计划(第2版)/员工帮助计划EAP系列丛书
- 优雅的辩论(关于15个社会热点问题的激辩)
- SAT百日百句百题--句子解析与练习/乐闻携尔出国系列
- 中国特殊教育新进展(2012-2013年)
- 布鲁斯往事(巴迪·盖伊自传)(精)/歌者传记