“这是一款很不错的早餐。芹菜叶搭配鸡蛋、小麦粉摊成饼，再卷上火腿食用。有蔬菜、有蛋、有肉，营养全面、均衡。味道也很好，有着芹菜的清香，鸡蛋的鲜香，火腿的咸香。功效更是数不胜数。可以清肠利便、排毒、减肥、降血压、润肺止咳、增强免疫力等等。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹叶火腿卷的做法步骤
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1芹菜叶择洗干净，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水。 -
2鸡蛋打入盆中打散。 -
3加小麦粉、盐、味精搅拌。视情况加适量水，搅拌均匀。 -
4芹菜叶切碎加入盆中搅拌均匀成糊。 -
5火腿肠去包装。 -
6平底锅烧热，加少许油，倒入适量面糊并摊平成芹叶饼坯。 -
7芹叶饼坯成型后翻面，加火腿。 -
8芹叶饼熟，火腿热，将饼卷起盛出即可享用。
小窍门
1、调制饼糊加小麦粉、水的多少，依据个人偏爱而定。喜欢菜多，少加面粉。喜欢摊薄饼多加水。面糊越稀，越容易摊薄饼。
2、调味品的添加依据个人口味添加。
2、调味品的添加依据个人口味添加。
使用的厨具：平底锅
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主食
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早餐