“有时难免会剩碗米饭，这时，蛋炒饭就是它最好的归宿了！
简单的蛋炒饭不需要加入太多食材，也一样入口有劲、香软好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蛋炒饭的做法步骤
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1食材准备，香葱切花。 -
2隔夜米饭用锅铲略切松散，备用。 -
3鸡蛋磕入碗中，将蛋液打匀备用。 -
4锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。 -
5转小火，迅速划散至蛋液凝固。 -
6放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。 -
7放入适量盐调味，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。 -
8简单的蛋炒饭来了！
小窍门
1、隔夜米饭是蛋炒饭的最佳选择。
2、锅铲直立的炒制方法，可让饭粒更松散不易粘在一起。
2、锅铲直立的炒制方法，可让饭粒更松散不易粘在一起。
使用的厨具：不粘锅
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