“一把豆角，一瓶梅菜肉酱，5分钟就能吃到，酱香浓郁、味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的美味。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
梅菜肉酱炒豆角的做法步骤
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1豆角洗净、扒去老筋。 -
2锅中添水，加一勺盐、一勺食用油，放豆角焯水，水开煮1一两分钟，把豆角煮到八分熟，捞出后冲凉切段。
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3蒜切末。
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4热锅凉油，油五成热下蒜末，小火炒香。
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5放豆角，把表皮收紧，舀2勺梅菜肉酱，淋1勺酱油，3勺水，焖一下让豆角入味后炒匀出锅。
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6酱香浓郁、美味下饭。
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7豆角的清香和梅干菜、肉粒的腌制香味混合一起，咸鲜协调，唇齿留香。
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8简简单单几分钟就搞定。
小窍门
豆角整根焯水保证营养不流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜