食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧武昌鱼的做法步骤
-
1原料：武昌鱼，姜，葱，姜拍烂葱切成段 -
2武昌鱼，两面都用刀划成十字。放料酒，少量盐腌制20分钟 -
3锅里放热油，等油7成熟的时候，放入鱼，煎到两面金黄，备用 -
4另起油锅，放入葱姜，炒香 -
5加入适当的开水，烧开，加入生抽和糖，煮开 -
6放入鱼，闷个5分钟 -
7起锅，锅里剩下的汤汁，加淀粉，淋在鱼上就好 -
8最后撒上葱花，完成
使用的厨具：炒锅
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