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诗文
香肠糯米烧卖
释义
“烧卖是第一次做,献丑啦~~~”
食材明细
主料
糯米
500克
香肠
5根
香菇
100克
面粉
适量
辅料
葱姜末
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香肠糯米烧卖的做法步骤
1
用开水和面,边倒开水边用筷子搅拌
2
待面稍凉后用后揉成光滑的面团,饧15分钟
3
糯米淘洗干净后浸泡4小时,放入盆里.加入和米齐平的清水,隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用
4
香菇用清水泡发后,和香肠一起切成小丁
5
热锅入油,油温后下葱姜末煸香,下香肠丁煸炒
6
下香菇丁煸炒,烹入料酒,放酱油、盐、糖、鸡精调味
7
放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉,馅料就做好了
8
馅料做好了
9
烧卖皮的做法和饺子皮差不多,擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状
10
用擀好的烧卖皮包上馅料,用手捏出花纹。然后放进蒸笼里,蒸10分钟即可
所属分类: 主食 家常菜
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满江红 戏示次内(清·黄永)
满江红 戏赠友人用沈友夔韵(清·王策)
满江红 戏题小影(清末近现代初·陈方恪)
满江红 戴耘野高士六十初度寄赠(明末清初·钱肃润)
满江红 所租艇名满江红,即以此调赋之(清末民国初·易顺鼎)
满江红 招魂(当代·黄绮)
满江红 拜岳鄂王墓敬和原韵(清·龚鼎孳)
满江红 拟离情之什(近现代·张中行)
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满江红 括玉川子有所思(宋·林正大)
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更新时间:2026/7/3 13:36:00