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诗文 黑木耳炒莴苣片
释义
黑木耳炒莴苣片的做法
“黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。”

食材明细

主料
  • 黑木耳 100克
  • 莴苣 500克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黑木耳炒莴苣片的做法步骤

  • 黑木耳炒莴苣片的做法步骤:1
    1
    黑木耳用水发好,洗净,颁小片。莴苣去皮,洗净,切片。
  • 黑木耳炒莴苣片的做法步骤:2
    2
    锅里油热,放下姜末,蒜末爆香。
  • 黑木耳炒莴苣片的做法步骤:3
    3
    放下黑木耳煸炒。
  • 黑木耳炒莴苣片的做法步骤:4
    4
    待黑木耳有些发蔫,放下莴苣片煸匀,加适量清水,煮2分钟.
  • 黑木耳炒莴苣片的做法步骤:5
    5
    加盐,鸡精,煸匀即可。

小窍门

1.此菜非常清爽,调料简单,适合高血压人士,减肥人士吃。
2.黑木耳是浸发好的重量。
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更新时间:2025/3/17 3:20:53