“豆芽汤(????)可以说是朝鲜族的解酒汤，他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤。做过几回，嗯，没什么豆腥味，很爽口！把米饭泡进去很下饭哦~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
朝族醒酒汤豆芽汤的做法步骤
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1准备好新鲜黄豆芽。 -
2豆芽洗净，摘掉豆芽根部。 -
3蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花。 -
4锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开。 -
5烧开后放入处理好的豆芽。 -
6再放入蒜泥和生抽。 -
7等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。 -
8临出锅前最后放入葱花。 -
9再次开锅后即可出锅~~ -
10盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！
小窍门
1.豆芽去根儿，味道更好一些。
2.煮豆芽的全过程，要开盖煮，这样可去除豆芽的腥味，更好喝哦~
2.煮豆芽的全过程，要开盖煮，这样可去除豆芽的腥味，更好喝哦~
使用的厨具：煮锅
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