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诗文 厨艺课 ――炸薯片
释义
厨艺课          ――炸薯片的做法
“孩子们最爱吃油炸食品,自己动手制作,既简单又安全卫生,还能和孩子一起度过美好的亲子时光,外酥里嫩大概是炸薯片的最高境界了,让美食带给我们美好时光~”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
辅料
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 孜然 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸薯片的做法步骤

  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:1
    1
    准备材料~
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:2
    2
    土豆削皮
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:3
    3
    切片
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:4
    4
    泡水,去表面淀粉
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:5
    5
    沥水,中火炸
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:6
    6
    微黄捞出
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:7
    7
    大火复炸半分钟
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:8
    8
    捞出控油
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:9
    9
    撒调料,完成!
  • 厨艺课          ――炸薯片的做法步骤:10
    10
    孩子们切出的边角料可以改刀,变成薯条~??(土豆泥或土豆饼都是很好的选择哦!)

小窍门

1、在和孩子一起制作时,注意用刀安全。
2、孩子的手部控制能力有限,可能切不出太薄的土豆片,可以改刀做成薯条??,实在改不了的,可以留下,做成土豆泥或土豆饼,也是好吃的。
3、我偷懒,用的“南德调味料”,大家可以加入其他调料,吃出不同的风味,比如:孜然,盐,番茄酱等等。
4、第一遍炸,冒出小泡泡就可以捞出来了,第二遍不要太长时间,不然会变黑,味道不好,要注意喽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 0:52:06