“第一次做这个菜，平时这两样就像现在住同一栋的邻居，常碰头没交集，靠一点海鲜酱将两者完美结合，香鲜软糯，很下饭！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧豇豆的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2豇豆掰小段焯水。 -
3变色就捞出沥干水份待用。 -
4土豆去皮切条。 -
5热锅凉油，（油要多点能漫过豇豆），加入焯好的豇豆。 -
6小火慢炸，表皮起皱捞出。 -
7再加入土豆条炸成表面起硬壳。 -
8锅里里全部倒出，就利用锅身粘上的油就可以，加入海鲜酱小火煸炒出香味。 -
9加入炸好的豇豆，土豆。 -
10翻炒均匀。 -
11再少些加点水，一点白糖。 -
12大火烧开。 -
13将汤汁收掉一点变浓稠就可以。
小窍门
1.炸的时候注意豇豆水分要沥干，以免被油遇水溅出油花烫伤。
2.不需要再加盐了，海鲜酱的盐分够用。
2.不需要再加盐了，海鲜酱的盐分够用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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