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诗文
酱梅花骨
释义
“喜欢吃梅花骨,肥瘦相间,做出来很好吃。”
食材明细
主料
梅花骨
300g
土豆
130g
辅料
清水
适量
调料
盐
3g
料酒
6g
甜面酱
10g
豆瓣酱
10g
大料
1个
桂皮
2块
丁香
3个
干姜
2g
豆蔻
3个
香叶
1片
葱
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱梅花骨的做法步骤
1
准备原料。
2
葱切段,准备干调料。
3
梅花骨和调料放入电饭锅中。
4
加豆瓣酱。
5
加甜面酱。
6
加料酒和清水,选择炖煮功能,时间1个小时30分钟。
7
土豆去皮切块。
8
炖煮1个小时10分钟的时候,骨头已经烂了,加土豆。
9
加盐调味,继续焖煮至土豆熟透,出锅装盘。
10
上桌喽。
小窍门
梅花骨先焯水。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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成化七年秋八月自梧州出巡至平乐历诸险滩悯(明·韩雍)
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成化丙午九月十一日偕大参李德馨年兄陪宁殿(明·江源)
成化丙午正月四日瑞昌殿下召群公饮因与佩之(明·江源)
成化丙午秋七月受命主考南畿秋试辞朝日赠同(明·程敏政)
成化丙戌夏五月予得罪谪泉南提举道经金鳌门(明·罗伦)
成化乙已关中苦旱(明·朱诚泳)
成化乙未仲冬书事(明·莫止)
成化乙未元夕观灯应制(明·程敏政)
成化乙未廷试受卷纪事有作时年三十(明·程敏政)
成化乙酉世大父郎中公捷留省遂破吾族天荒今(明·王世贞)
成化二年春王师平南夷而释其降七月班师既断(明·韩雍)
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成化元年春予奉命偕赵总戎良佐提兵征两广四(明·韩雍)
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更新时间:2026/6/6 17:41:58