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诗文
包子肉馅
释义
食材明细
主料
梅头肉
一斤半
调料
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
食盐
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
生粉
适量
五香 口味
生鲜 工艺
半小时 耗时
简单 难度
包子肉馅的做法步骤
1
泡冲姜水。
2
少量多次加入到梅头肉(28比例)中,不停朝着一个方向搅拌。
3
加入生抽,耗油,五香粉,食盐,白胡椒粉,搅拌均匀。
4
加入葱花搅拌均匀,再加入一点生粉搅拌均匀。
5
加入花生油,搅拌均匀。
6
封膜放冰箱冷藏20分钟即可。
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜 馅料
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更新时间:2025/3/15 7:34:28