食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1五花肉买来清洗干净后切成小块。 -
2锅中加水倒入料酒1勺，放入葱段和姜片，焯烫去腥。
-
3过凉水洗去浮沫并晾干水分。
-
4用温水和面，加入食盐和酵母，揉成光滑面团发酵至两倍大。
-
5发酵好的面团充分排气揉面，再分成两半搓长条下面剂。
-
6将每个小面团搓圆。
-
7取一个面团搓揉成纺锤形状。
-
8擀成牛舌状。
-
9卷起来将饼头塞进尾部。
-
10按扁后擀成圆饼放入烙饼锅中烙熟。
-
11及时翻面。
-
12再来做红烧肉，起锅烧油融化黄冰糖碎。
-
13倒入焯水后的五花肉上色。
-
14加入生抽。
-
15加入老抽。
-
16加入八角、桂皮、香叶和干辣椒。
-
17加入食盐。
-
18加入清水没过食材。
-
19将食材倒入电饭煲内胆放入锅中。
-
20预约40分钟/时间煮制。
-
21将出锅的红烧肉选部分放入案板上，加入青椒、大葱段，用刀切碎。
-
22将白吉馍对半切开，加入剁碎的肉糜浇上红烧肉汤汁，肉夹馍就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
面食
- 梅菜豇豆
- 白果炒鸡肉
- 碎米芽菜烧豆腐
- 腌豆角炒熏鸭腿
- 鲜香味美臭豆腐
- 红豆莲子粥
- 油酥孜然排骨
- 【夏天的菜】----清爽丝瓜蛋汤！
- 肉丁酱油焖饭
- 松仁芦笋三文鱼粒
- 五颜六色好营养---凉拌黑木耳
- 香蕉戚风蛋糕
- 红糖配红豆粽-----香糯糯甜如蜜
- 西红柿牛肉汤
- 菊花构杞茶---------养肝明目
- 蒜香野生马齿笕
- 宫爆鸡丁
- 一锅出【豆角、土豆、南瓜】
- 蒜瓣红烧鱼
- 豆皮肉卷
- 为家人做爱心营养早餐之------青苋菜馍
- 别有风味——辣蒸臭豆腐
- 鲍汁杏鲍菇豆腐
- 酸笋炒牛肉
- 南瓜蒸蛋
- analytical data
- analytically tractable
- analytical thinking
- analytic continuation
- analytic geometry
- analytics definition
- analytics vs reporting
- anamnestic def
- anamnestic immune
- anamnestic immunity
- anaphylactic shock
- anaplastic astrocytoma
- anaplastic lymphoma
- anaplastic meaning
- anaplastic thyroid cancer
- 代众仲作（元·虞集）
- 代作五首（宋·项安世）
- 代作家庆图（明·徐庸）
- 代作惠坡诗郑子（明·王立道）
- 代作旸谷丹室（元·周霆震）
- 代作朱宪使双寿长歌（明·于慎行）
- 代作白头吟（明·于慎行）
- 代作许寿诗（明·王立道）
- 代作贺介溪生孙一首（明·王立道）
- 代作送卓民逸归浙东迎养（明·王绂）
- 代作送大学士黄静庵先生拜封归永嘉（明·王绂）
- 代作高氏令人挽词（宋·周孚）
- 代佳人寄翁参枢先辈（唐·李白）
- 代佳人赠别（唐·顾况）
- 代佳人赠张郎中（唐·武元衡）
- 28条期货交易法则(交易者必须掌握的28节核心课)
- 风险管理考试辅导习题集(2008年11月版中国银行业从业人员资格认证考试教辅)
- 绩效评价多目标树图研究与应用
- 胶林
- PARADISE TRANSFORMED(精)
- PUBLIC PRIVATE EPHEMERAL(CERAMICS IN ARCHITECTUR)E)
- 野性的呼唤(3级适合初3高1年级)/书虫牛津英汉双语读物
- THE SMALLER HOME(CREATING THE PERFECT FIT)
- CELIA SCOTT(精)
- SAM DILLEMANS(精)
- 千年争锋(中国历史上的牧耕大战)
- 纳妾记(4苗疆惨案)
- 家常滋补一本通
- PUFFIN RESCUE(附光盘)
- 现代环境卫生学(精)