食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1五花肉买来清洗干净后切成小块。 -
2锅中加水倒入料酒1勺，放入葱段和姜片，焯烫去腥。
-
3过凉水洗去浮沫并晾干水分。
-
4用温水和面，加入食盐和酵母，揉成光滑面团发酵至两倍大。
-
5发酵好的面团充分排气揉面，再分成两半搓长条下面剂。
-
6将每个小面团搓圆。
-
7取一个面团搓揉成纺锤形状。
-
8擀成牛舌状。
-
9卷起来将饼头塞进尾部。
-
10按扁后擀成圆饼放入烙饼锅中烙熟。
-
11及时翻面。
-
12再来做红烧肉，起锅烧油融化黄冰糖碎。
-
13倒入焯水后的五花肉上色。
-
14加入生抽。
-
15加入老抽。
-
16加入八角、桂皮、香叶和干辣椒。
-
17加入食盐。
-
18加入清水没过食材。
-
19将食材倒入电饭煲内胆放入锅中。
-
20预约40分钟/时间煮制。
-
21将出锅的红烧肉选部分放入案板上，加入青椒、大葱段，用刀切碎。
-
22将白吉馍对半切开，加入剁碎的肉糜浇上红烧肉汤汁，肉夹馍就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
面食
- 蔬菜肉馅包
- 地瓜拔丝
- 鱼香肉丝
- 熘胡萝卜丸子
- 【养颜美容】猪蹄黄豆汤
- 香草芭菲
- 油焖茭白
- 盐水花生
- 莲子山药红豆糕
- 核桃仁炒杏鲍菇
- 红米米皮
- 大烩菜
- 虾米油菜
- 蜂蜜苦瓜
- 蜂蜜绿豆汤
- 快速版青椒炒鸡蛋
- 桂花胭脂藕
- 6寸可可戚风蛋糕
- 省油 省事 易做的干烧茄子
- 肉丸茄子
- 肉末豆腐
- 鱼卷蒸蛋
- 槐花汤
- 梅菜芋头扣肉
- 观音佛手莲花
- 翩什么反什么的成语
- 翩什么少什么的成语
- 翩什么年什么的成语
- 翩什么惊什么的成语
- 翩什么而什么的成语
- 翩什么自什么的成语
- 翩什么起什么的成语
- 翩什么跹什么的成语
- 翩什么风什么的成语
- 翩其什么什么的成语
- 翩其反矣
- 翩翩什么什么的成语
- 翩翩公子
- 翩翩少年
- 翩翩年少
- 检诗稿偶成（清·李振钧）
- 检详出示所赋陈季陵户部巫山图诗仰窥高作叹（宋·韩元吉）
- 检阅故人姜筼筜遗稿泫然有作（清·宋琬）
- 检院即事（宋·任希夷）
- 棉江欸乃九章并序 和平桥（明·周彦敬）
- 棉田薙草行（清·桂心堂）
- 棉花（近现代·周采泉）
- 棉花（近现代·萧梦霞）
- 棉雪歌（清·丘逢甲）
- 棋仙（宋·徐积）
- 棋友（宋·李吕）
- 棋墅风生为参戎陈启明作（明·梁元柱）
- 棋声花院闭（宋·林希逸）
- 棋声（宋末元初·黄庚）
- 棋山院（宋·董渊）
- 人体解剖学与组织胚胎学(供医学药学类专业使用案例版全国高等医药院校规划教材)
- SILENT STORIES--Insect Fossil Treasures from Dinosaur Era of the Northeastern China(精)
- 作物育种学实验技术(全国高等农林院校规划教材)
- 生态学研究方法(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 我们认识的光召同志(周光召科学思想科学精神论集)
- 概率论与数理统计(中国科学院十一五规划教材)/经济管理类数学基础系列
- 信息资源检索(高等院校应用型本科教育系列规划教材)
- 药理学(供医学类药学药物制剂临床药学中药学制药工程医药营销等专业使用案例版全国高等医药院校规划教材)
- 知识产权战略研究/科技法学论丛
- 医学免疫学与病原生物学(供临床医学护理涉外护理助产检验药学药剂卫生保健康复口腔医学口腔工艺技术医疗美容技术社区医学眼视光中医中西医结合影像技术等专业使用案例版全国高职高专医药院校课程改革规划教材)
- 农业产业化进程中的产业链成长机制/中国区域可持续发展文库
- 数学分析(21世纪高等院校教材3)/数学基础教程系列
- 深部岩体力学基础(精)
- 组织学与胚胎学精编实验教程(供临床预防基础护理影像检验麻醉中医中西医结合口腔药学法医等专业使用全国高等院校实验教学示范中心实验教材)
- 物流与供应链金融评论/管理决策与信息系统丛书