食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鹅肝酱炒饭的做法步骤
-
1准备鹅肝酱。 -
2鹅肝酱切丁。电饼铛放油纸，放适量黄油，把鹅肝酱煎一下，四面都煎，鹅肝酱比较软，需要轻拿轻放。煎好盛出备用。
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3鸡蛋打散。
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4切好葱花，胡萝卜和黄瓜切丁。
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5炒锅放少许油。
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6油热后放入鸡蛋和葱花，直接用筷子搅散。轻微上色后盛出备用。
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7锅中放入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒，7分熟后放入鸡蛋、米饭和调料，大火翻炒均匀炒至米饭颗粒分明。
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8出锅前加入鹅肝酱，颠两下出锅。
-
9成品。
小窍门
如果不喜欢鹅肝酱的味道，不建议尝试。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
炒饭
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