食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧锅塌豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块 -
2切0.5厘米左右的厚片 -
3再一分为二 -
4鸡蛋3个打散成蛋液备用 -
5平底不粘锅烧热，凉油，倒入一半鸡蛋液 -
6趁蛋液未凝固时，码上豆腐 -
7待底部蛋液煎至凝固定型时，把剩余蛋液均匀淋在豆腐上 -
8翻面，使上层蛋液朝下，煎至定型 -
9准备碗汁:1大匙生抽、1大匙陈醋、1小匙老抽、2小匙糖、2大匙水、少许盐和葱花，搅匀 -
10均匀浇在豆腐上 -
11烧至豆腐吸收汤汁，充分入味 -
12出锅，再撒点葱花即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 麻辣鸡丝凉面
- 白菜木耳炒五花肉
- 蜂蜜绿茶冻柠檬
- 鱼香鱿鱼豆腐
- 红烧肉
- 糯米糍
- 奶茶吐司（一次发酵）
- 玫瑰清香绿豆糕
- 麻辣土豆片
- 皮薄不破茴香大馅饺子
- 番茄菠菜鸡蛋面
- 凉拌木耳
- 小炒牛肉
- 麻辣豆腐
- 番茄焗蛋
- 咖喱饭
- 金沙奶黄大象包
- 双辣炒鸡
- 炸酥肉
- 田园马齿苋
- 蚝油金针
- 飘香牛肉片汤
- 生汆面
- 豆豉鲮鱼炒潺菜
- 糖醋鲤鱼
- retributive
- retributive justice
- retrievable
- retrieval
- retrieve
- retriever
- retro
- retro-
- retroactive
- retrocede
- retrofire
- retrofit
- retroflex
- retroflexed
- retrograde
- 念奴娇 十四夜，乘月至三多桥酒楼，是旧与（清·周星誉）
- 念奴娇 千人石夜坐（清·王策）
- 念奴娇 午日旅思（清·尤侗）
- 念奴娇 南岳怀古（明末清初·王夫之）
- 念奴娇 南楼听笛（清·黄永）
- 念奴娇 卧病逾年，盛暑中两度梦醒后赋此（近现代·龙榆生）
- 念奴娇 即事（清·毛奇龄）
- 念奴娇 原韵酬答白野先生抄诗三十六卷，（近现代·林散之）
- 念奴娇 又次前韵（元·刘敏中）
- 念奴娇 友人见示江南春图兼寄金陵怀古之什（清·郑文焯）
- 念奴娇 双花王阁赋牡丹（清末民国初·沈曾植）
- 念奴娇 叔母生日刘左史光祖以余 春时所与（宋·魏了翁）
- 念奴娇 叠韵寿桂洲（明·陆深）
- 念奴娇 叠韵酬渔公（清·王鹏运）
- 念奴娇 台城（清·郑燮）
- 管理会计(新编高等院校管理类系列教材)
- 最经典的365夜睡前故事(秋之卷升级版)
- 铸造金属凝固原理(高等院校材料类创新型应用人才培养规划教材)
- 最高人民法院实施民法典清理(立改废)司法解释文件汇编
- Vue.js前端开发技术与实践(应用型人才培养系列教材)
- 中国中成药名方药效与应用丛书(妇产科卷)(精)
- 植物生理学复习思考题与答案(第3版全国高等农林院校十三五规划教材)
- 应用题卡(1下RJ版)/计算小能手
- 网络技术及应用(第4版微课版十二五职业教育国家规划教材)
- 昆曲与书法(霍国强书法作品)
- 轮船/交通工具科普绘本
- 读者原创版(B卷合订本总第183-188期)
- 中国地震烈度表宣贯教材(GB\T17742-2020)
- 翡翠珠宝/2021古董拍卖年鉴
- 餐饮服务与管理(高等职业教育教学改革创新规划教材)/酒店管理系列