“木耳白菜炒五花肉，简单的家常菜，简单，快手，易做，营养又丰富，最适合家常操作了~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜木耳炒五花肉的做法步骤
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1主要食材：泡发好的木耳、白菜帮、无五花肉 -
2五花肉切薄片 -
3白菜帮洗净，切去两边的菜叶，留菜帮。 -
4菜帮斜着切成片 -
5切好白菜帮，再切些葱花备用 -
6热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒 -
7炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色 -
8翻炒至肉片均匀上色略有焦色。 -
9放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒 -
10翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。 -
11加入食盐翻炒均匀 -
12翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡。 -
13炒至芡汁明亮即可关火盛出。 -
14成品，家常菜，家常味！
小窍门
1、白菜斜着刀片得薄一点，更容易入味
2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒，更是开胃。
2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒，更是开胃。
使用的厨具：炒锅
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