“芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜，经常食用可降低血压，防止胆固醇积聚，改善心血管功能；而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏，提高肝功能，防治脂肪肝的作用。耗油芦笋炒海鲜菇又是一道很不错的下饭菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油芦笋炒海鲜菇的做法步骤
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1芦笋老的部分刮去皮，洗净，切断备用。 -
2锅中放入少许水，盐，水煮开后放入芦笋，海鲜菇焯一下。 -
3焯过水的芦笋，海鲜菇沥干水备用。 -
4锅中放入食用油，油温高放入芦笋，海鲜菇煸炒。 -
5放入少许耗油继续煸炒。 -
6放入少许盐调味出锅即可。
小窍门
焯芦笋时水里放入少许盐，油，这样焯出来的芦笋色泽诱人。
使用的厨具：炒锅
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