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诗文 三鲜水煎包
释义
三鲜水煎包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 酵母 2克
  • 温水 适量
  • 肉糜 100克
  • 海米 1把
  • 韭菜 80克
  • 花生油 2汤匙
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 生抽 5克
辅料
  • 白糖 10克
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

三鲜水煎包的做法步骤

  • 三鲜水煎包的做法步骤：1
    1
    温水，放酵母和白糖。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：2
    2
    放面粉，揉成面团，放温暖处发酵。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：4
    4
    备用。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：5
    5
    自己种的韭菜。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：6
    6
    剪下来。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：7
    7
    摘洗干净。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：8
    8
    准备切末。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：9
    9
    切好的韭菜末备用。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：10
    10
    海米泡洗干净，切末，放肉糜中。^_^加花生油。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：11
    11
    加食盐。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：12
    12
    加鸡精。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：13
    13
    加生抽。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：15
    15
    放韭菜搅拌均匀。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：16
    16
    取出发酵好的面团，揉光排气。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：17
    17
    分成每个约2个饺子大小的剂子。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：18
    18
    擀皮。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：19
    19
    包包子。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：20
    20
    包好的包子。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：21
    21
    热锅刷油，放包子煎至底部金黄色。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：22
    22
    取小许干面粉。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：23
    23
    加清水，和成稀薄的面糊水，倒入包子锅中。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：24
    24
    水面糊的高度大约这样子，盖锅盖，文火煎。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：25
    25
    煎至面糊水干了，面糊底部呈金黄色即可。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：26
    26
    起锅。
  • 三鲜水煎包的做法步骤：27
    27
    成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  
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更新时间：2026/7/8 9:37:59