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诗文	苦荞粗面
释义	“童年的味道” 食材明细 主料 面粉 400g 辅料 苦荞粉 100g 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 苦荞粗面的做法步骤 1 首先面粉和苦荞粉的比例是4:1； 2 混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右； 3 用的是雁门清高苦荞粉混合才会有的这种颜色，苦荞中含有芦丁，是降三高食疗的好方法； 4 加工浇卤，待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条； 5 水沸腾后将面煮至沸腾； 6 持续3-5分钟，并加以搅拌； 7 捞出面条； 8 浇卤，一碗香喷喷的苦荞粗面就做好了。 小窍门 苦荞粉成为了厨房中不可缺少的搭配主食 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。