“一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶茶吐司的做法步骤
-
11.准备好所有的材料。 -
22.牛奶鸡蛋加入面包机中。 -
33两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。 -
44.倒入高粉和低粉，挖个洞放入酵母。 -
55.按和面程序，揉成光滑的面团。 -
66.加入软化的黄油，继续揉面。 -
77.揉到可以拉出大片的薄膜为止。 -
88.面团从面包机中拿出来 -
99.将面团平均分成3个，松弛五分钟。 -
1010.取一块面团擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。 -
1111.卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。 -
1212.发酵到八分满时盖上吐司盖，烤箱上下火160预热十分钟。 -
1313预热好烤箱后模具放入烤箱中下层，160度烤40分钟。 -
1414烤好后立马从吐司盒中倒出，侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。
小窍门
1.糖和盐一定要分开放在面粉下，不要过早接触到了酵母
2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水
3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖
2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水
3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖
使用的厨具：电烤箱
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