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诗文	醋溜白菜
释义	食材明细 主料 白菜 1小棵 辅料 干辣椒 1个 大蒜 几瓣 醋 适量 糖 适量 盐 少许 鸡精 少许 小粉 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 醋溜白菜的做法步骤 1 白菜洗净沥干。 2 洗净的白菜切成段。 3 将菜叶和菜杆分开，单独盛放备用。 4 干辣椒切段、蒜切末备用。 5 取容器，加入醋、盐、生抽、白糖、小粉按喜好调成汁备用。 6 烧锅下油，油热后加入辣椒段、蒜末爆香。 7 先加入菜杆炒至断生。 8 再加入菜叶一起翻炒。 9 加入事先调好的汤汁。 10 待汤汁稍浓之后即可出锅装盘！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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