食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
-
1准备好食材～鸡蛋打散，加少许盐，开小火用不粘锅摊成蛋皮。 -
2把粉丝从中间剪断，用开水先后烫三次，断生后捞出。把摊好的鸡蛋皮切成蛋丝，和发好的粉丝分别装盘。 -
3把黄瓜切成丝，装盘。 -
4取一小碗，加入适量葱末、蒜末、生抽、香醋，再加入少许白糖、味精、香油，调好佐料备用。（喜欢麻辣口味可以加适量辣椒油和花椒油） -
5把粉丝、黄瓜丝、蛋丝倒入大碗，加入调好的佐料汤汁，拌均匀。 -
6把拌好的三丝装在盘子里～清爽可口，十分开胃！??
小窍门
凉拌三丝的原材料可以按照自己的喜好搭配：胡萝卜丝、豆芽、青红椒丝等等都可以。
使用的厨具：其他、不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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晚餐
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