“今天做一款小巧的夹心饼干送给大家，造型简单又讨喜，浓郁美味饼体，甜蜜巧克力馅料，出游精美小点心，漂亮的颜色带来浓浓新年气息！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
双色夹心饼干的做法步骤
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1先取蛋白35克，用手动打蛋器打散至出泡沫。 -
2加入糖粉40克，用手动打蛋器打发至糖粉全部融化均匀。
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3筛入低筋面粉40克、抹茶粉2克、杏仁粉5克。
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4用手动打蛋器按Z字型搅拌均匀至无颗粒状态。
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5无盐黄油20克隔水融化后加入，搅拌均匀。
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6放冰箱冷藏30分钟。
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7取出冷藏好的面糊，装入裱花袋，挤在烤盘上。
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8取一个勺子背面沾点水，轻轻的压平小尖角。
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9烤箱180℃提前预热，烤10-12分钟。
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10另外准备一份材料，在面糊的时候加入红丝绒液2克，搅拌均匀。
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11同样的装入裱花袋，挤在烤盘上，温度和时间相同。
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12边缘微焦后取出，放凉备用。取白巧克力、黑巧克力适量，隔热水融化，装入裱花袋，挤在饼干上合起来。
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13用巧克力在饼干表面做一点装饰。
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14稍微点缀一下，颜值还是不错的^_^
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15造型简单又讨喜，甜蜜巧克力馅料。
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16漂亮的颜色带来浓浓新年气息！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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