“炖了一砂锅牛肉，光吃肉有点腻，家中只有3个小土豆和一小段胡萝卜，结果是三个臭皮匠赛过诸葛亮，稍一加工赫赫有名的土豆烧牛肉就出炉了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧牛肉的做法步骤
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1土豆，胡萝卜去皮。 -
2切成滚刀块。 -
3先用平底锅煎至土豆胡萝卜表面金黄。（这样土豆烧制时不容易碎） -
4换炒锅，葱姜爆香。 -
5放入少许鲜辣酱炒香。 -
6放入适量的清水，生抽，糖，盐。 -
7锅开后放入熟牛肉，土豆，胡萝卜盖上锅盖焖煮10分钟左右。 -
8土豆绵软熟透后，如果还有汤汁就大火收汁，最后放入少许鸡精即可出锅。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜