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诗文	红烧牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 750克 蒜薹 适量 姜 适量 火锅底料 一小块 米椒 几个 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 红烧牛肉的做法步骤 1 准备好食材(牛肉提前切成大块，放入高压锅压20分钟)。 2 蒜薹切成小段，米椒切成小圈。 3 起锅烧水，下入蒜薹焯熟。 4 过凉水。 5 起锅烧油。 6 下入火锅底料煸出红油。 7 下入熟牛肉翻炒均匀，加姜片和米椒。 8 加入蒜薹，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒调味，翻炒均匀即可。 9 起锅装盘。 10 成品图。 11 成品图，超级下饭哦。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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