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诗文	茭白青椒炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 适量 青椒 适量 茭白 适量 辅料 淀粉 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 茭白青椒炒猪肝的做法步骤 1 猪肝一块。 2 切成薄片，用清水冲洗干净血沫，沥干水。 3 放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。 4 青椒、茭白、姜蒜辣椒清洗备用。 5 改刀切好。 6 锅中放稍多油烧热，放入猪肝大火翻炒变色盛出。 7 锅中留余油，放入姜蒜辣椒炒香。 8 放入茭白翻炒一会。 9 放入青椒翻炒2分钟。 10 放入炒好的猪肝，加适量蚝油调味炒匀。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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