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诗文
茭白青椒炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
青椒
适量
茭白
适量
辅料
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
茭白青椒炒猪肝的做法步骤
1
猪肝一块。
2
切成薄片,用清水冲洗干净血沫,沥干水。
3
放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。
4
青椒、茭白、姜蒜辣椒清洗备用。
5
改刀切好。
6
锅中放稍多油烧热,放入猪肝大火翻炒变色盛出。
7
锅中留余油,放入姜蒜辣椒炒香。
8
放入茭白翻炒一会。
9
放入青椒翻炒2分钟。
10
放入炒好的猪肝,加适量蚝油调味炒匀。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 13:21:07