食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1猪肋排洗净。 -
2中火干锅，放入猪肋排，不断翻炒，防止糊锅。
-
3待煸出油，不粘锅时，盛出。
-
4装盘放一边。
-
5锅不用洗，倒入两大勺油，依然是中火。
-
6再次放入猪肋排，生姜、草果和香叶，翻炒。
-
7倒入生抽、老抽，放入冰糖，继续翻炒几下。
-
8倒入大半锅清水。
-
9盖上锅盖，大火烧开。
-
10中途把土豆洗净、去皮、切大块。
-
11放入土豆块，盖上锅盖。
-
12烧滚后，调至中小火，盖上锅盖焖煮40分钟。
-
1340分钟后，打开锅盖，调至大火，快速收汁至浓稠关火。
-
14装盘，撒上葱末即可。
小窍门
如果单烧排骨或者加鸡蛋，可以再加半铲老抽、一块冰糖和一两颗丁香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 张氏红烧肉
- 春暖花开
- 香菇浓汤
- 灯笼茄子
- 汉堡肉饼
- 甜面酱鸡肉丝
- 宫保鸡丁
- 芝麻小餐包
- 羊肉片小白菜汤
- 蒜苗焖豆腐鱼
- 番茄炒鸡蛋
- 炖牛肉
- 韭菜煎蛋
- 凉拌青红丝
- 红烧排骨
- 苹果咕噜肉
- 潮音潮人：普宁豆酱炒空心菜
- 潮音潮人：咸菜炒荷兰豆
- 清烧白萝卜
- 番茄沙司蒸凤爪
- 木耳丝煎鸡蛋饼
- 油炸花生米
- 玉米面鸡蛋卷
- 金枪鱼肉松花米饭团
- 疙瘩汤面
- 多难兴邦
- 多露之嫌
- 多露什么什么的成语
- 多鱼之漏
- 多鱼什么什么的成语
- 夜不什么什么的成语
- 夜不成寐
- 夜不成眠
- 夜不闭户
- 夜什么三什么的成语
- 夜什么之什么的成语
- 夜什么人什么的成语
- 夜什么什么伏的成语
- 夜什么什么兴的成语
- 夜什么什么多的成语
- 内翰毕学士外制柴舍人故兵部阁老王公之门生（宋·王禹称）
- 内翰洪公舜俞哀诗二首（宋·刘克庄）
- 内翰程端明挽诗（宋·方岳）
- 内苑十首 万岁山（明·陈绍文）
- 内苑涵碧亭（明·陈沂）
- 内苑花（《神州十咏》之二）（明·吴沈）
- 内苑闻莺（明·高拱）
- 内蒙即景（近现代·舒庆春）
- 内藤湖南虎用戊午赠诗韵见寄次和（清末民国初·陈宝琛）
- 内道场僧弘绍（唐·贾岛）
- 内道场永欢上人就郡见访善说维摩经临别请诗（唐·白居易）
- 内閤钱公宠惠高丽扇以梅州大纸报之仍赋诗（宋·孔武仲）
- 内阁一首（明·徐溥）
- 内阁二瓷缸乃宪庙所赐种莲者三年不开已今年（明·徐溥）
- 内阁前迎春花开有述（明·黄佐）
- 金工实习
- 计算机导论(计算机科学与技术专业核心课程系列教材)
- 少数民族传统文化对民族地区发展影响研究文集
- 城乡一体化进程中的城镇与产业发展互动研究
- 产业聚集对关中城市化的推动作用及其政策建议(英文版)
- 州市高校教育信息化建设研究
- 现代分子生物学辅导与习题集(第2版高等学校专业主干课程辅导)
- 急诊急救护理基础与核心技能/现代实用护理知识丛书
- 汽车空调结构与检修(高等职业院校汽车类规划教材)
- VHDL与数字系统设计(中国科学技术大学精品教材)
- CAD\CAM习题集
- 控制工程基础
- 大学物理学习指导(知识脉络与示例精练)
- 公共关系理论与实务(普通高校经济管理类系列教材)
- 贵金属及其合金