食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1猪肋排洗净。 -
2中火干锅，放入猪肋排，不断翻炒，防止糊锅。
-
3待煸出油，不粘锅时，盛出。
-
4装盘放一边。
-
5锅不用洗，倒入两大勺油，依然是中火。
-
6再次放入猪肋排，生姜、草果和香叶，翻炒。
-
7倒入生抽、老抽，放入冰糖，继续翻炒几下。
-
8倒入大半锅清水。
-
9盖上锅盖，大火烧开。
-
10中途把土豆洗净、去皮、切大块。
-
11放入土豆块，盖上锅盖。
-
12烧滚后，调至中小火，盖上锅盖焖煮40分钟。
-
1340分钟后，打开锅盖，调至大火，快速收汁至浓稠关火。
-
14装盘，撒上葱末即可。
小窍门
如果单烧排骨或者加鸡蛋，可以再加半铲老抽、一块冰糖和一两颗丁香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蜂蜜柚子茶
- 话梅排骨
- 清炖牛肉汤
- 胡萝卜拌金针菇
- 家常小炒------【蚝油四丁】
- 虾皮山药炒鸡蛋
- 香辣羊肉
- 酸辣土豆丝
- 玉米排骨粥
- 土豆红烧肉+炒时蔬
- 冬瓜丸子汤
- 抹茶慕斯蛋糕
- 八珍糕
- 西红柿紫菜汤
- 红火开屏菜——红烧肚当
- 辣子咸鱼
- 哆拉美小饼干
- 酥皮红豆卷
- 阿拉棒～小小饼干条
- 【百合炖梨盅】
- 蛋黄茄子
- 炝芹菜南瓜丝
- 烫面小甜饼
- 皮蛋茄子
- 微波炉发糕
- 有脚阳春
- 有色什么什么的成语
- 有色有声
- 有色眼镜
- 有蠙什么什么的成语
- 有蠙可乘
- 有血什么什么的成语
- 有血有肉
- 有衅什么什么的成语
- 有衅可乘
- 有要于时
- 有要什么什么的成语
- 有要没紧
- 有触什么什么的成语
- 有触即发
- 河图精舍（元·成廷圭）
- 河坪上冢（清末近现代初·陈曾寿）
- 河堤怀古（明·程本立）
- 河堤曲二首（清·蒋楛）
- 河堤（宋·吕本中）
- 河堤（清·潘耒）
- 河复，并叙（宋·苏轼）
- 河头舟中（明末清初·屈大均）
- 河套冤（明末清初·尤侗）
- 河套（明·蔡宗尧）
- 河套（明末清初·屈大均）
- 河女章（明·陶益）
- 河如带（明·陶安）
- 河姆渡漫兴（当代·熊盛元）
- 河姆渡（当代·吴金水）
- 电厂化学技术问答/电厂工人技术问答丛书
- 现代证券投资学(21世纪高等学校金融学系列教材)
- 精选家养花卉138种(木本花卉)
- 花木栽培技术问答
- 污水处理的人工湿地构建技术/生态农业与农业生态丛书
- 经济金融一典通(120个通往财经大门的key-points)
- 造纸过程的胶体与界面化学
- 神秘的可燃冰/话说新能源丛书
- 上市公司商标剥离决策研究/金融博士论丛
- 商业银行企业文化(21世纪银行精英系列培训教材)
- 怀孕红宝书(孕妈妈最关心的1000个孕产保健问题原著第3版)
- 抗生素生物技术/现代生物技术丛书
- 中国崛起的金融战略
- 售楼手册
- 融资有道(中国中小企业融资经典案例解析)