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诗文
虾仁蛋炒饭
释义
“营养又快捷”
食材明细
主料
剩米饭
一碗
虾仁
50克
甜青豆
20克
鸡蛋
两个
辅料
胡椒粉
少许
老抽
少许
生抽
一茶匙半
葱花
适量
食用油
适量
料酒
半茶匙
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1
准备食材剩米饭,虾仁,鸡蛋,青豆
2
虾仁加入少许老抽,胡椒粉,半茶匙料酒,少许盐腌制五分钟,鸡蛋调匀备用
3
起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用
4
下虾仁划散炒至变色
5
加入青豆一起煸炒至段生
6
放入米饭炒散
7
加入划散的鸡蛋翻炒均匀,加入一茶匙半生抽和葱花大火翻炒至饭粒均匀即可出锅!
8
营养丰富的虾仁蛋炒饭就可以吃了!
9
成品
小窍门
生抽的盐味已经足够所以不用加盐了,倒入米饭后一定要不停的翻炒让饭粒都受热均匀才好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2026/6/17 11:04:43