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诗文
手撕包菜
释义
“一直喜欢腊肉的味道,今天解馋了一把。”
食材明细
主料
腊肉
20g
圆白菜
500g
辅料
生抽
5ml
盐
5g
糖
8g
葱花
若干
八角
3个
芝麻油
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
手撕包菜的做法步骤
1
圆白菜洗净备用,腊肠切下一块备用。
2
圆白菜手撕成两三厘米大小的块。
3
腊肠切丁约一厘米大小。
4
圆白菜放入开水焯一下,放入凉水中冲一下再沥干水分。
5
锅内放入植物油,烧至三成热时放入腊肠丁翻炒几下,再放入葱花和八角翻炒出香味。
6
放入圆白菜翻炒均匀,依次加入适量盐、糖、生抽和鸡精翻炒均匀。
7
淋上芝麻油出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/8 15:36:58