“1野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。
2.蛋白质含量丰富。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。
3.高纤有助肠胃蠕动
4.低升糖指数助血糖平稳
此外，野米也含有锌，锌是胰岛素及多种酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然营养素。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱番茄炒野米的做法步骤
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1米淘洗干净，加盐、黄油、鸡精和鸡汤。煮沸后，加盖用小火闷30分钟。熄火后继续闷20分钟。
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2闷饭的时候，可以把洋葱和西红柿都剁成丁。洋葱丁炒成半透明状，加入西红柿，和闷好的米饭(此时米饭里还有很多水)。
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3翻炒到水分收干就可以吃啦！
小窍门
野米韧韧的，有嚼头。普通米绵绵的，入口即化。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
主食
家常菜