“麻辣，咸鲜，烩面筋道。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇豆芽卤捞烩面的做法步骤
-
1烩面片适量。 -
2香菜，香葱。
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3香菇洗净切小粒。
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4黄豆芽洗一下控水备用。
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5姜蒜，小米椒备好。
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6锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
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7香菇，黄豆芽放入。
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8翻炒几下。
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9适量盐，生抽，蚝油，麻椒粉调味。
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10加入一小勺郫县豆瓣酱。
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11倒入适量开水煮开。
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12加入小米椒。
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13煮一滚儿。
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14关火备用。
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15锅内适量水烧开，烩面拉入。
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16煮两滚儿。
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17捞出过凉水。
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18盛入麻辣香菇豆芽卤。
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19撒上香菜，香葱即可。
-
20成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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