“清新爽脆又减脂。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焯 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白灼菜心的做法步骤
-
1菜心去除老叶，淡盐水浸泡10分钟，洗净备用。 -
2葱白，红辣椒切丝，用清水泡一下，泡过的葱丝、辣椒丝会打卷，很漂亮。
-
3锅中添水，放半勺盐，半勺食用油，半勺小苏打，这样保证蔬菜翠绿。水开放菜心，用筷子翻一下，保证每根菜都能烫熟。水再开捞出冲凉。
-
4摆盘。
-
5放上葱丝、辣椒丝。
-
6热油。
-
7油热泼葱丝。
-
8淋上2勺淡盐酱油。
-
9菜心口感脆嫩，风味独特，营养丰富，有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
-
10清爽减脂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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