食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒸鸡肉的做法步骤
-
1鸡肉冲洗干净剁块 -
2加葱，姜末，盐，花椒面，鸡精，味精，生抽，老抽，胡麻油！ -
3调料抓匀后！用保鲜膜包住，放入冰柜冷藏就行（我是晚上提前腌好的） -
4第二天从冰柜拿出来加面粉 -
5再次抓匀 -
6半斤面粉，取酵母，泡打粉用温水化开和面，揉团醒发（我大概醒了十几分钟吧！拿肉之前发的面） -
7醒发好的面团擀开（比蒸屉小一圈） -
8放入腌好的鸡肉块面皮留一圈！如图 -
9把一圈的面皮包起来！如图 -
10放入热水蒸锅里面，蒸半小时后关火，焖一两分钟后取出！（蒸的时候上气算时间） -
11想吃吗？我的最爱 -
12好吃（小时候妈妈常给我们做着吃） -
13其实我最喜欢吃这个面饼！！！！油黄黄的
使用的厨具：蒸锅
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