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诗文 蒸鸡肉
释义
蒸鸡肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 二斤
  • 适量
  • 面粉 一斤
  • 酵母 4克
  • 泡打粉 3克
  • 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡麻油 适量
  • 味精 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蒸鸡肉的做法步骤

  • 蒸鸡肉的做法步骤:1
    1
    鸡肉冲洗干净剁块
  • 蒸鸡肉的做法步骤:2
    2
    加葱,姜末,盐,花椒面,鸡精,味精,生抽,老抽,胡麻油!
  • 蒸鸡肉的做法步骤:3
    3
    调料抓匀后!用保鲜膜包住,放入冰柜冷藏就行(我是晚上提前腌好的)
  • 蒸鸡肉的做法步骤:4
    4
    第二天从冰柜拿出来加面粉
  • 蒸鸡肉的做法步骤:5
    5
    再次抓匀
  • 蒸鸡肉的做法步骤:6
    6
    半斤面粉,取酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发(我大概醒了十几分钟吧!拿肉之前发的面)
  • 蒸鸡肉的做法步骤:7
    7
    醒发好的面团擀开(比蒸屉小一圈)
  • 蒸鸡肉的做法步骤:8
    8
    放入腌好的鸡肉块面皮留一圈!如图
  • 蒸鸡肉的做法步骤:9
    9
    把一圈的面皮包起来!如图
  • 蒸鸡肉的做法步骤:10
    10
    放入热水蒸锅里面,蒸半小时后关火,焖一两分钟后取出!(蒸的时候上气算时间)
  • 蒸鸡肉的做法步骤:11
    11
    想吃吗?我的最爱
  • 蒸鸡肉的做法步骤:12
    12
    好吃(小时候妈妈常给我们做着吃)
  • 蒸鸡肉的做法步骤:13
    13
    其实我最喜欢吃这个面饼!!!!油黄黄的
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 14:58:00