“内馅儿美味外皮筋道的猪肉芹菜水饺。配上喜欢的蘸料，或调成酸汤，都很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉芹菜水饺的做法步骤
-
1适量面揉成软硬适中的面团，盖上盖儿，天冷，座温水中加速醒一下。(醒好的面光滑筋道) -
2醒过的面揉光分成小剂子，方便取用。 -
3五花肉绞成馅儿。 -
4适量蚝油，生抽，老抽，花椒粉，盐，打入两个鸡蛋。 -
5用筷子顺一个方向打圈搅，把馅搅上劲，肉起黏性。(有的加水，我不建议，根据馅料多少适当加入鸡蛋，拌出来的馅鲜美又不出水，黏性也好。) -
6芹菜适量。 -
7芹带用刀划两道或4道切成小粒儿。 -
8葱姜切末和芹菜一起放入肉馅中。 -
9搅均匀，临包时倒入适量香油拌匀即可。 -
10取一醒好面团，搓成光滑长条，滚动长条切成大小均匀剂子。 -
11用掌心按扁。 -
12擀成薄圆皮儿。 -
13包上适量馅儿。 -
14捏成饺子。 -
15包好的饺子。 -
16锅中适量水烧开，下入饺子，用勺子推动锅底防饺子粘锅。煮三滚儿(一滚加一点凉水点下滚儿，点三次)，关火盛盘。美味筋道的猪肉芹菜水饺即成。配上喜欢的蘸料，或调成酸汤，都很不错。 -
17我喜欢的蘸料：老陈醋，生抽适量，香油，小米椒切碎放入即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
饺子
春节
学生
- 大葱炒鸭胗
- 香辣鸭脖
- 萝卜丝鸡蛋牛肉丸汤
- 生菜牛肉三明治
- 鸡胸肉封神吃法：便利店同款照烧鸡肉丸
- 韭菜炒鸡蛋豆腐
- 秋葵鸡蛋炒饭
- 味噌奶酪香葱面包
- 梅干菜酱肉包
- 粉蒸排骨卧莲藕
- 西芹炒肉
- 五花肉烧菜干
- 麻汁蛋饼拌生菜
- 酱香鸡腿
- 土豆片炒肉
- 苹果山楂糖水
- 菜帮炒肉丝
- 脆皮开花烤馒头
- 德国苹果蛋糕，香甜诱人，来自金秋季节的馈赠
- 红烧牛蛙
- 桂花糖板栗
- 瑶柱冬瓜汤
- 肉末洋葱炒香干
- 红萝卜丝炒回锅肉
- 彩椒炒莲藕
- 代什么什么行的成语
- 代什么什么过的成语
- 代什么什么项的成语
- 代什么什么风的成语
- 代什么代什么的成语
- 代什么依什么的成语
- 代什么受什么的成语
- 代什么年什么的成语
- 代什么庖什么的成语
- 代什么捉什么的成语
- 代什么望什么的成语
- 代什么相什么的成语
- 代什么说什么的成语
- 代代什么什么的成语
- 代代相传
- 见梅次前韵（明·张弼）
- 见梅澥先生所绘兰草感怀（清·金朝觐）
- 见梅用攀字韵（宋·朱熹）
- 见梅花折枝（近现代·汪精卫）
- 见梅花（宋·释元肇）
- 见梅花（明·严嵩）
- 见梅花（明·庞嵩）
- 见梅花（明·杨慎）
- 见梅（宋·严粲）
- 见梅（宋·何应龙）
- 见梅（宋·张道洽）
- 见梅（宋·方蒙仲）
- 见梅（宋·袁甫）
- 见梅（宋·陈文蔚）
- 见梅（宋末元初·方回）
- 甜甜圈你
- 临界点(如何实现指数级增长的人生)
- 声乐基础/青少年美育趣味课堂
- 岱宗仰止(陈岱孙先生诞辰120周年纪念文集)
- 人类的速度(精)
- 发现大脑(谁开启了我们的心智之旅)
- 跨境电商物流供应链创新与发展研究/贵州民族大学学术文库著作
- 儿童青少年体质健康水平提升指导与实践(9-10岁)
- 甲虫入侵/海底小纵队探险记
- DK儿童为什么你知道(精)
- Python爬虫项目教程(微课版名校名师精品系列教材)
- 高中政治(选择性必修3逻辑与思维人教版全练版+疑难破2022版高中同步)/5年高考3年模拟
- 大侦探福尔摩斯(第18册逃狱大追捕小学生版)
- 我是姐姐了
- 乐得暂时忘记(朱自清散文精选)/经典慰藉心灵