食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姬菇炒蛋的做法步骤
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1姬菇洗净撕小条，西红柿切桔瓣状，鸡蛋打散，葱切粒。 -
2鸡蛋加少许盐拌匀，入油锅滑散，盛起。 -
3用锅中余油将西红柿炒出汁。 -
4倒入姬菇，加盐、胡椒，加一点水炒匀。 -
5倒入鸡蛋，翻炒均匀，调味即可。
小窍门
1、姬菇本身营养价值很高，烹饪过程中不宜久煸，且不宜佐料太多。
2、姬菇味很鲜，不要放鸡精、味精。
2、姬菇味很鲜，不要放鸡精、味精。
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