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诗文 萝卜粉丝汤
释义
萝卜粉丝汤的做法
“古有俗语:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。在北方,立冬过后,绿萝卜大量上市,这时的萝卜甜脆,无论生食还是做汤做菜,都十分的美味且健康。”

食材明细

主料
  • 绿萝卜 半条
  • 龙口粉丝 一小把
辅料
  • 里脊肉丝 少许
  • 香菜 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜粉丝汤的做法步骤

  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:1
    1
    将里脊肉切成丝,用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上,然后入锅翻炒。
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:2
    2
    炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:3
    3
    萝卜切成细丝(越细越好,但不要用擦子擦)。
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:4
    4
    龙口粉丝剪短用水洗净。
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:5
    5
    锅中入少许油烧热,放葱姜丝爆香。
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:6
    6
    加入适量水,放入粉丝大火煮开。
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:7
    7
    加入萝卜丝,再次煮开。
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:8
    8
    放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。
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更新时间:2025/3/16 0:30:33