“为了下周有早餐吃，周日辛苦一点，包点馄饨备用”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉芹菜馄饨的做法步骤
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1一碗面加适量的凉水和成光滑的面团，用盆扣上醒一会。 -
2醒面的同时我们来做馄饨馅，鸡胸肉切成末。 -
3切好的肉末根据个人口味，加入盐，鸡精，十三香，葱姜末，酱油，豆油。搅拌均匀。 -
4芹菜用热水焯一下，出锅过凉水。 -
5切好的芹菜碎加入到拌好的肉馅里。 -
6拌好芹菜后，分三次加入开水。每次加大约两小勺，按一个方向搅拌，感觉水都吃进去了再加下一次。 -
7加三次水后的样子，肉馅比较润。 -
8现在我们来处理面团，醒好面团揉几下，在案板上撒上面粉，把面团擀成薄厚适中的面皮。 -
9然后把面皮叠起来，切成三角形。 -
10取一个小三角面皮，放入一点肉馅。 -
11地下的角向上折，捏紧两边。 -
12底下的两个角往一起捏。 -
13一个小馄饨就做好啦。 -
14成品图，一个个的胖胖的。
使用的厨具：其他
所属分类：
面食
馄饨