食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
铁锅梅豆焖面的做法步骤
-
1面条、梅豆、肉备好。 -
2梅豆撕去筋膜，掰成寸段，淘洗干净。
-
3肉切丝，洋葱切块，葱姜蒜、小米椒改刀备用。
-
4炒锅放油烧热，放花椒炸香。
-
5放入肉丝炒干水份。
-
6放葱姜蒜、小米椒炒出香辣味。
-
7放洋葱、五香粉炒出葱香味。
-
8放酱油炒至变色。
-
9放入梅豆翻炒均匀，加入开水与菜持平。
-
10放盐、鸡精调味。
-
11水量不要超过菜。
-
12开小火，放入面条，加盖焖煮。
-
13大约5～6分钟后，打开锅盖，将面条翻身抖散，使面条均匀的沾上汤汁。
-
14再加盖，小火焖至汤汁收干。关上焖5分钟左右，开盖抖散搅匀。
-
15成品。
小窍门
1.菜中加开水与菜持平，小火焖面。
2.中间开盖将面翻身抖散，不要动菜。
3.注意观察汤汁变化，收干即可关火，再焖5分钟。
2.中间开盖将面翻身抖散，不要动菜。
3.注意观察汤汁变化，收干即可关火，再焖5分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
- 韭菜烧豆腐丨简单下饭比吃红烧肉还过瘾！！！
- 红烧豆腐
- 紫甘蓝豆角蒸面条
- 9个月以上辅食土豆肉松饼干
- 节瓜杂素
- 低脂沙拉
- 紫菜鞭笋汤
- 带鱼煮面
- 姜蒜拌豇豆
- 山药乌鸡汤
- 蓝莓撞奶
- 素炒藕片
- 圆椒牛肉丝
- 南瓜荷叶饼
- 韭苔炒豆干
- 南瓜花卷
- 虾皮炒双椒碎
- 肉松面包卷
- 青椒南瓜丝
- 牛肉丝炒海鲜菇
- 干豆腐拌魔芋丝
- “荤菜”姬松茸烧排骨
- 可乐鸡翅
- 快手红烧肉
- 咖喱小龙虾盖浇饭
- marram grass
- marred
- marri
- marriage
- marriageable
- marriage ceremony
- marriage certificate
- marriage contract
- marriage counsellor
- marriage counselor
- marriage guidance
- marriage licence
- marriage license
- marriage of and
- marriage of convenience
- 句（元·陈楚春）
- 句（元·陈秀峻）
- 句（元·陈绎曾）
- 句（元·陈遂）
- 句（元·陈遂）
- 句（元·陵希惠）
- 句（元·韩友直）
- 句（元·韩奕）
- 句（元·韩奕）
- 句（元·韩性）
- 句（元·顺帝）
- 句（元·顾素）
- 句（元·马祖常）
- 句（元·马臻）
- 句（元·高克恭）
- 图形设计/高等院校设计专业辅导教材
- 产品说明会工程/中华寿险四库全书
- 动画背景创作与经典图库(附光盘动漫专业经典教材)
- PARRAULT'S FAIRY TALES
- 个人成功行销的61个课题/中华寿险四库全书
- POLLYANNA
- BLACK BEAUTY
- MOTHER GOOSE
- IRISH FAIRY TALES
- 营销服务部标杆管理(上下)/中华寿险四库全书
- TOM BROWN'S SCHOOLDAYS
- GRIMM'S FAIRY TALES
- ROBIN HOOD
- WHAT KATY DID AT SCHOOL
- A LITTLE PRINCESS