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诗文 黄豆焖猪脚
释义
黄豆焖猪脚的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 1/2
辅料
  • 黄豆 80g
调料
  • 八角 两个
  • 香叶 三片
  • 冰糖 一块
  • 一块
  • 米酒 50g
  • 适量
  • 酱油 50g
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄豆焖猪脚的做法步骤

  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:1
    1
    黄豆洗干净(提前泡更好)。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:2
    2
    姜一块(焯水放一半先)。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:3
    3
    猪脚洗干净焯水,放一半米酒。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:4
    4
    焯水后洗干净放砂锅,放黄豆,香叶。八角,冰糖,酱油,盐,剩下一半的姜,米酒。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:5
    5
    加适量清水炖开后,转小火慢炖(喜欢烂一点炖久一点,我赶时间黄豆熟了就吃啦)。
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:6
    6
    成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:56:22