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诗文
黄豆焖猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
1/2
辅料
黄豆
80g
调料
八角
两个
香叶
三片
冰糖
一块
姜
一块
米酒
50g
盐
适量
酱油
50g
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黄豆焖猪脚的做法步骤
1
黄豆洗干净(提前泡更好)。
2
姜一块(焯水放一半先)。
3
猪脚洗干净焯水,放一半米酒。
4
焯水后洗干净放砂锅,放黄豆,香叶。八角,冰糖,酱油,盐,剩下一半的姜,米酒。
5
加适量清水炖开后,转小火慢炖(喜欢烂一点炖久一点,我赶时间黄豆熟了就吃啦)。
6
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 20:47:36