食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
陈皮丁戚风蛋糕的做法步骤
-
1牛奶和玉米油混合均匀后加入蛋黄。 -
2搅拌均匀。 -
3面粉80克称量好。 -
4筛入蛋黄糊中。 -
5搅拌均匀后加入橙皮丁。 -
6搅拌均匀放一旁。 -
7这时候烤箱150℃预热。 -
8蛋清中加入白醋。 -
9分三次加入白糖，打至硬性发泡。 -
10打好后盆倒扣蛋清也不会掉出来的。 -
11取一部分加入蛋黄糊中。 -
12翻拌均匀。 -
13翻拌均匀的糊全部倒入蛋清中。 -
14翻拌均匀。 -
15倒入模具中。 -
16准备一根牙签。 -
17将蛋糊整理平整。 -
18放入预热好的烤箱中下层，150℃烤60分钟。 -
19烤好后出炉倒扣。 -
20彻底冷却后在脱模。
小窍门
混合蛋糊时不能划圈，不然会消泡的。
使用的厨具：电烤箱
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