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诗文 青椒烧茄子
释义
青椒烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 一根
  • 青椒 一个
辅料
  • 大蒜 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒烧茄子的做法步骤

  • 青椒烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去皮切小块加入盐腌制15分钟。
  • 青椒烧茄子的做法步骤:2
    2
    蒜末。
  • 青椒烧茄子的做法步骤:3
    3
    青椒切小块。
  • 青椒烧茄子的做法步骤:4
    4
    茄子挤干水分,加入淀粉拌匀。
  • 青椒烧茄子的做法步骤:5
    5
    碗里加入盐,酱油,蚝油,糖,淀粉,适量水拌匀。
  • 青椒烧茄子的做法步骤:6
    6
    锅里热油倒入茄子炸至金黄捞起控油。
  • 青椒烧茄子的做法步骤:7
    7
    留底油爆香蒜末,加入少许番茄酱炒香。
  • 青椒烧茄子的做法步骤:8
    8
    再倒入茄子翻炒均匀,倒入料汁,青椒翻炒至浓稠即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:22:19